【墨脱石锅】

石锅源于新石器时代，古人以石为锅，烹煮食物，容器、炊具、汤勺都就地取材。藏族先民靠山吃山，磨石斧以狩猎，凿石锅以煮食，垒石屋以避寒，佩石坠以驱邪，如此维系着长久不衰的巨石崇拜与灵石崇拜。散见于西藏各地的摩崖石刻与玛尼石堆，便是这一古老信仰习俗流变的具体体现。

 2015年12月29日，原国家质检总局批准对“墨脱石锅”实施地理标志产品保护。 墨脱石锅用材为雅鲁藏布江沿岸独有的稀有的天然岩石——皂石，经人工打制而成。天然皂石，质地绵软，石锅以灰褐色、灰巴色为主色调，形状为桶形，厚2-3厘米，规格大小不等，大锅直径大约30厘左右，中等的直径20厘米左右，小的直径10厘米左右，锅底有平底和弧形两类。墨脱石锅可耐2000℃高温，具有传热快、不粘锅、不变色等优点，汤汁香浓可口、后味醇厚、持久是用来火锅、汤锅、煮饭、炖肉、煮菜的极佳器具。在熬煮食物的过程中能促进蛋白质肽链水解为氨基酸，使得游离氨基酸的含量增加，使食物味道鲜美，营养丰富。 

【墨脱石锅鸡】

石锅鸡采用农家藏土鸡和纯净水调制的高汤，配以西藏特产的手掌参以及十余种配料煨制而成。具有汤汁香浓可口、后味醇厚、肉质鲜嫩的特点。加之石锅和手掌参的食疗效果，是美味和滋补的完美融合。